สวัสดีวันปีใหม่ไทย

ก็ไม่รู้จะอัพอะไร พอดีวันนี้ดูมวยปล้ำเสร็จก็จะไปทำอาหารทานเหมือนทุกวัน(ทำอาหารเอง)

พอดีแม่บอกให้ทำเผื่อด้วย ก็เลยทำมาทานด้วยกัน

หน้าตาเถื่อนดิบแบบคนทำ

อาหารที่ผมทำมันเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ

จานนี้เป็น สลัดผักและไก่กระเทียม 

มีน้ำสลัดให้เลือก2อย่างคือ แบบครีม และใช้น้ำมันมะกอกแบบเมดิเตอร์เลเนียน

ปกติแล้วผมจะชอบใส่น้ำมันมะกอกโรยเกลือ เพราะเมื่อมะเขือเทศมาเจอกับน้ำมันมะกอกและเกลือ จะเพิ่มความอร่อยขึ้นหลายเท่าตัว แต่แม่ผมไม่ชอบกลิ่นน้ำมันมะกอก เลยทานกับครีมข้นไป

ส่วนประกอบก็มี

ในจานผักมี

-แคร๊อตขูด

-หัวหอม

-มะเขือเทศ

-ผักกระหล่ำ

-แตงกวา

บางทีผมก็ใส่ พริกหยวก ผักกาดแก้ว แอ๊ปเปิล บล๊อคเคอร์รี่นึ่ง ข้าวโพดอ่อนนึ่ง ลงไปด้วย แต่พอดีวันนี้หมด

ส่วนไก่กระเทียมก็มี

-ไก่

-กระเทียมสับ 2ช้อนโต๊ะ

-น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทย

-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หั่นผักให้เรียบร้อย

2.ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ร่อนกระทะเพื่อให้น้ำมันเคลือบพื้นผิว รอน้ำมันเดือด ถ้าน้ำมันไม่เดือดจะทำให้อาหารติดกระทะ (ผมใช้กระทะเหล็กแบบจีนเพราะมันสะบัดได้ และอาหารไม่ติดกระทะ)

3.ใส่กระเทียม เจียวให้หอม

4.ใส่ไก่ แล้วตามด้วยเครื่องปรุง

5.เร่งไฟแรง แต่ต้องผัดเร็วๆ จนไก่สุก แล้วตักใส่จาน

แค่นี้เราก็ได้ไก่และผักมาแล้ว วิธีทานคือ นำผักไปใส่ชามแล้วเทน้ำสลัด แล้วจะใส่ไก่ลงไปเลย หรือจะทานสลัดไป แล้วจิ้มไก่ไปก็ได้ (ผมชอบจิ้มแยกเพราะจะทำให้เนื้อไม่เปียก และผักไม่เหี่ยว)

นี่แหละคืออาหารประจำของผม

ผมเรื่มทานแบบนี้มาตั้งแต่เดือน2 เนื่องจากนั่งดูรายการ WHAT GOOD FOR YOU ทางทรูวิชั่น

ในรายการ ทำการทดลองกับคน3คน

คนแรก ให้ออกกำลังกาย แต่ไม่ควบคุมอาหาร

คนที่2 ให้ควบคุมอาหารแต่ไม่ออกกำลังกาย

คนที่3 ให้ทั้งควบคุมอาหารและออกกำลังกาย

ปรากฎว่า คนที่ทำทั้ง2อย่างลดน้ำหนักและไขมันได้สูงสุด ตามที่คาดไว้

ส่วนที่2นี่สิ ที่แปลกใจ คือ คนที่ควบคุมอาหารแต่ไม่ออกกำลังกายได้ไป

ส่วนคนออกกำลังกายได้ที่โหล่

ที่แปลกใจคือ สูตรควบคุมอาหารของรายการนี้คือ

ทานผักเท่าไหร่ก็ได้ ทานเนื้อ วันละประมาณ1ฝ่ามือ แต่งดแป้ง น้ำตาล เบียร์ และน้ำอัดลม

โดยที่ต้องมี "5ซุปเปอร์ผัก" (รายการเขาเรียกแบบนี้) เป็นส่วนประกอบหลักของทุกมื้อ ได้แก่ แคร๊อต ข้าวโพด บล๊อคเคอร์รี่  ถั่วลันเตา ถั่วแขก เพราะผักพวกนี้มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ทำให้กำจัดไขมันได้ดี และจะนำไปผัด หรือนึ่งก็ได้(จับยัดไมโครเวฟ แล้วเอาถ้วยใส่น้ำวางไว้ข้างๆ3-4นาที) หรือทานสดก็ได้ แต่ไม่ควรนำไปต้ม เพราะจะสูญเสียคุณค่าทางอาหารไป

ผมไม่ค่อยเชื่อ เลยลองดู แต่ถั่วลันและถั่วแขกหาซื้อยาก เลยตัดไป (แต่ผมไม่ได้คิดว่าจะผอมสลิมไปล่อสาวๆนะ แต่ตอนนั้นสุขภาพผมแย่มาก เดินนิดหน่อยก็เหนื่อย มีสิวเต็มหน้าและบริเวณใต้คางและขากรรไกร ร้อนในบ่อยมาก เพราะนอนดึก และชอบวูปหลับ บ่อยๆ เนื่องจากไม่ได้ออกกำลังกาย)

ปรากฏว่า ผ่านไป1เดือน น้ำหนักผมจาก78 เหลือ75 ทั้งๆที่ผมดื่มน้ำอัดลมทุกวัน

แล้วสิวช่วงใต้คางและขากรรไกรก็หายไป(โดยมากคนอ้วนจะเป็น)  

รู้สึกเหนื่อยน้อยลง ตอนที่ต้องเดินไกลๆ และไม่ค่อยง่วงหาวนอน ทำให้มีเวลาทำงานเยอะขึ้น (ตอนกินข้าวแบบธรรมดานี่กินเสร็จจะอยากนอน ถ้าเป็นสเต๊ค พิซซ่า หรือแฮมเบอร์เกอร์ก็อยากจะหลับซะตรงนั้น)

เล็บแข็งแรงขึ้น ไม่ค่อยหักเหมือนเมื่อก่อน

ที่สำคัญที่สุดคือ การขับถ่าย สะดวกสบาย ไม่ต้องเบ่ง เพราะผักและน้ำมันมะกอก และไม่ค่อยร้อนใน

เมื่อทดลองแล้ว เห็นว่าลดจริง และเห็นผลข้างเคียงเชิงบวกเยอะมาก ผมเลยกินต่อไปเรื่อยๆ แต่ไม่เคร่งครัดนัก ประมาณว่า อยากกินเบอร์เกอรืก็กิน หรือแบบไปส่งงานก็นั่งกินก๋วยเตี๋ยวกับเพื่อน และดื่มน้ำอัดลมไม่เกินวันละ1ขวด ดื่มกาแฟใส่น้ำตาล ท๊อฟฟี่ ขนมอบกรอบบ้างตามอารมณ์ แต่ผ่านมาอีกเกือบเดือน คือตอนนี้ ผมน้ำหนัก 73กิโลกรัม ลดไปจากตอนแรก 5กิโลกรัม ทั้งๆที่ไม่ได้ออกกำลังกาย อะไร ไม่ได้อดด้วย เพราะแต่ละมื้อจะทานจนอิ่ม

ใครสนใจก็ไปลองดูครับ สำหรับผม ก็คงทานต่อๆไป เพื่อสุขภาพที่ดี จะได้อยู่เขียนการ์ตูนไปได้นานๆ และว่าจะต้องหาเวลาไปออกกำลังกายซะบ้าง

เมนูนอกจากสลัดที่ผมทานคือ ยำผักใส่กุ้ง ส้มตำแคร๊อต ผัดไทยเส้นแคร๊อต(แทนเส้นเล็ก) สุกี้แห้งไม่ใส่วุ้นเส้น ก็ประมาณนี้ครับ อร่อย(ชมตัวเอง)

สำหรับเพลงที่เอามาฝากกันวันนี้ เป็นเพลงจบ จากเรื่อง คอบบร้า ออริจินอลเวอร์ชั่น (ลองเทียบดูกับเวอร์ชั่นไทย) เดี๋ยวค่อยมาอีดิทอีกทีเพราะอัพไม่ขึ้น

ปล.เมื่อ2วันก่อนร้อนสุดๆ ขนาดเดินห้างเพื่อไปซื้อสเบียงยังเหงื่อแตกซิก เลยไปตัดผมที่มันยาวประบ่าซะ ให้เป็นทรงแบบอนันดาที่โฆษณาเป๊ปซี่ ปรากฏว่า เย็นโล่งสบาย เลยกลายเป็นว่า ผมต้องตัดผมสั้นทุกหน้าร้อนเลยนะเนี่ย